Mini brownie cupcakes

Buenas tardes, 

Llevo un tiempo muy perdida de estos mundos online. Me disculpo, pero es que la falta de dedicación se ha debido a mi pereza en este tiempo veraniego y a las vacaciones que tuve hace un par de semanas en Polonia (Cracovia).

Pero bueno, después de este Kit-Kat he vuelto con muchas ganas, como siempre. Me animaré pronto a elaborar deliciosos helados y granizados que en este tiempo es casi lo que más apetece, pero he de reconocer que soy una GOLOSA en toda regla, así que nunca digo que no a un dulce. Así que os traigo uno de las muchos postres, merienda, desayuno, ataque de gula o lo que vosotros queráis, que espero disfrutéis tanto como nosotros. Jo jo jo.

Más en : https://www.facebook.com/MonstruosEnLaCocina

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Ingredientes

Para 12 cupcakes aprox.

  • 85g de mantequilla a temperatura ambiente sin sal. 
  • 115g de chocolate de cobertura.
  • 150g de azúcar blanquilla.
  • 2 huevos L.
  • 75g de harina de trigo normal.
  • 1 cucharada de cacao en polvo, tipo valor. 
  • 1/8 de cucharadita de sal.

Elaboración

  1. Precalentamos el horno a 180º
  2. Preparamos un molde de cupcakes con nuestros papeles para hornear.
  3. Tamizamos la harina, cacao y sal.
  4. A baño maría ponemos la mantequilla, el chocolate en trocitos  y removemos para evitar que se nos queme, no importa que este derretido del todo, cuando empecemos a ver que se derrite podemos apartarlo del fuego. Ahora lo colocaremos en un bol y batiremos junto con el azúcar.
  5. Añadiremos los huevos uno a uno, sin dejar de batir.
  6. Ahora iremos incorporando la harina tamizada que habíamos reservado, pero poco a poco, con una cuchara. Batimos.
  7. Cuando todos nuestros ingredientes este mezclados , lo pondremos en nuestro molde y horneamos durante 30-40 minutos, esto dependerá de nuestro horno. Pero con la ayuda de un palito sabremos si se puede sacar o no 😉

Bon profit !!!     

 

## ¡Bienvenido monstruito!, si has llegado hasta aquí y te ha gustado la receta no dudes en compartirlo. Muchas gracias por tú visita, Mer. ##

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